| an's profile点子大王喜喜 摄影女青年PhotosBlogLists |  Tools  Help |
|
August 14 突然喜欢美食DIY了应广大人民群众的要求，我在上周实践的几个菜都灰常成功，先把步骤写下来。可惜相机坏了，不能拍照片。在青椒牛肉做成了大鼻涕和山村蘑菇变成了炭烤蘑菇后，我仍然弃而不舍，在上周整整一周都几乎尝试做新菜，不过大部分是凉菜，这绝对不是因为凉菜比作热菜简单，而是因为晚上绿豆粥+凉菜，比较清淡而已。
周一：怪味鸡丝
材料：芝麻酱，辣椒油，盐，胡椒粉，熟的鸡肉。
我买的是育青的扒鸡，然后切成了丝。
把鸡肉放盐腌一下，然后。。。。。我忘了步骤了，我得回去查查。
周三：腐败了粥底火锅，我都没美食diy成。
周四：姥姥在我上班期间买了5个扇贝，由于我们家从来没吃过这个，让我姥姥对这些海鲜类东西充满了畏惧，老觉得吃了要生病。
材料：豆豉酱，粉丝，扇贝，油，盐，味精，大蒜
做法：
1。扇贝咱老爷已经洗干净了。
2。粉丝泡软了，剪成小段。大蒜弄成蒜茸
3。调佐料：蒜茸放上盐，油，豆豉酱，味精。
4。用小勺把调好的调料放在扇贝上，上面放上粉丝。
我还切了点青椒，结果一蒸不好吃，而且我本来就不爱吃，也可以不用放。
然后放在插电的蒸锅里面蒸10分钟就成了，端上来就可以吃了，和日昌的一模一样。我吃了4个，（因为我做的我姥姥从不吃，她觉得比较怪异）我妈吃了一个，这么好吃，真应该多买点。
借一个图：）
周五：芥末鱼片
这次的成本比较高，因为下班了又跑去sogo买，实在没时间去沃尔玛了，结果还以为手机丢了，虚惊一场。采购了日本的生鱼片--仇鱼还有日本的芥末，一共30元吧。
材料：鱼片，盐，淀粉，芥末，糖，料酒
做法：
1.把鱼片放上盐和淀粉腌10分钟
2.调料汁：芥末，糖，水，料酒
3.锅里的水烧开，把鱼片放进去，变色了就捞出来，把那些调料倒进去就成了。
又咸又甜，还有芥末味儿，好吃！！
周六：意大利面
周6下班又跑了sogo，买了番茄酱，光明的植物黄油，意大利面，牛肉馅，这么点东西就花了40。
材料：番茄酱，蒜，黄油，面，牛肉馅，西红柿，黑胡椒，鸡精，盐
做法：
1.把蒜切成末，锅烧热。放入黄油
2.蒜放入炒香，加入牛肉末，然后放番茄。
3.把番茄用铲子压，这会儿特费力气，我怎么也压不成泥
4.然后加入2大铲子番茄酱，加入黑胡椒
5.放入鸡精和盐。
煮面条的时候，要在水开了后加入盐和色拉油，煮6分钟，关火焖2分钟。可以边煮边做调料。最后用凉水过了放入盘子就成了。因为牛肉馅自己放得比外面多，味道也浓郁，我觉得比必胜客都好吃，灰场成功。周日自己又吃了一顿。
对了，周6晚上，妹妹来了，又做了辣拌黄瓜条。很简单。
材料：香油，干辣椒，盐，鸡精，糖
做法：
1.锅烧热了，放入香油，一定要多倒，热了就加入干辣椒炒。一直炒出香味，关火。
2.黄瓜切条了，用水焯下。
3.把黄瓜条过凉后，加入盐，糖，味精和炒好的辣椒油
巨好吃！！要是冰箱冰一下就更好啦。
我打算明天开始带饭了，终于挖掘到自己的天赋所在了。
今天做了番茄鸡片，做法如下：
材料：番茄酱，鸡肉，豌豆，香菇，盐，料酒，蛋清，糖，醋，香油，味精
做法：
1.把鸡肉切片用淀粉和蛋清，盐腌下。 2.锅烧热，把鸡肉放进去滑熟，捞出来。 2.把锅烧热了，放入豌豆和香菇丁炒，然后放入番茄酱，多放点。放入水，不要太多，放入调料：醋，糖，料酒，味精。盐。倒入鸡肉，然后放入湿淀粉勾芡，最后倒入一点香油，盛出来就好了。 这道菜灰常好吃，我中午都开始带饭啦。
晚上要做辣椒拌莴笋+豆瓣鱼。 Comments (20)
TrackbacksThe trackback URL for this entry is: http://purpleanan.spaces.live.com/blog/cns!9697879006E62AFD!3072.trak Weblogs that reference this entry
|
|
|
